十二个马来西亚华人农历新年文化习俗
马来西亚华人一年一度最大型的节日当然是农历新年。在中国,农历新年也称为春节。马来西亚的农历新年和中国不太一样,马来西亚华人早已把当地的传统文化习俗融入了传统的新年习俗里,是马来西亚独有的华人传统文化。对于华人来说,农历新年是最重要的节日,是一个团聚的日子,一般维持十六天,从除夕至正月十五。
除夕夜至年初二吃团圆饭
年夜饭在马来西亚也称为团圆饭。每个家庭吃团圆饭的方式都不一样。一般除夕夜在自己家吃;大年初一到爷爷奶奶家吃;大年初二则在外婆外公家吃。大马华人喜欢以火锅的方式来吃团圆饭,“围炉”寓意团圆。当然还是有传统的饭菜佳肴。在北马一带的团圆饭少不了肉卷(卤肉)、卤鸡、卤鸭、烧肉、猪脚醋、咸菜鸭、炒菜、蒸鱼、沙葛炒、咖喱等等。
团圆饭 |
压岁钱和红包
根据马来西亚的传统习俗,长辈和父母都会在除夕或者大年初一派压岁钱给自己的孩子。马来西亚派红包的方式比较不一样,一般是已婚人士才会派红包给晚辈或是未婚家庭成员。
拜年时,每家都会带着一袋柑橘到亲朋戚友家拜年。回家时,主人家会在袋子里换自己的两粒柑橘给对方,寓意“一起发,大吉大利”。主人家也会给晚辈红包;拜年的亲朋戚友长辈或是已婚人士也会给当时在场的晚辈和单身人士派红包。
年糕和年饼
马来西亚的年糕和年饼和其他的地方截然不同。马来西亚的年糕是用白砂糖和糯米粉做的,并在年糕外围裹上一层香蕉叶。过年一定要吃年糕,寓意步步高升,“黏”着家庭。
年糕 |
一年只吃一次的年饼种类繁多。除夕前,家家户户都会制作年饼,比如:蜂窝饼、花生饼、凤梨卷、紫菜饼、蝴蝶结饼、慈姑饼、粿加比 (Kuih Kapit)、蟹柳、肉干等等。亲朋戚友来拜年时,桌上都会有各式各样的年饼来招待客人。
年饼 |
白果桂圆甜汤
北马一带,在除夕夜会煮甜汤,寓意吉祥如意、甜甜蜜蜜。一般会用白果和桂圆烹煮。祭拜神明和祖先后就会把甜汤喝了。
甜汤 |
年初七捞鱼生
捞鱼生是马新一带独特的文化。捞鱼生以生鱼或三文鱼等为主食材,配上腌姜丝及六种蔬菜丝和水果丝,寓意七彩鱼生。在捞鱼生之前会淋上独特的酸甜酱汁。捞鱼生一般在正月初七,也称为“人日”。一家大小围在圆桌旁,举起筷子一起把鱼生捞起,捞得越高越好。在捞鱼生时,所有人会喊出一些吉利的话如:步步高升、万事如意、风生水起、兴、旺、发等。
鱼生 |
盆菜
盆菜是一道广式春节菜色,寓意团圆。盆菜看似一锅很简单的菜品,烹煮过程却非常复杂。盆菜里头有十几食材比如:猪、鸡、鸭、鱼、虾、蚝、鲍鱼、腐竹、香菇、花椰菜、扇贝等。
盆菜 |
舞狮舞龙和二十四节令鼓
大年初一,一些地区会有舞狮团开着卡车,在卡车上翘着锣鼓在住宅区绕圈。愿意让舞狮团进家门拜年的家庭可以招手让他们进来。请舞狮进家门寓意“把家里舞得旺旺的”。结束后会包个红包给舞狮团。舞龙则比较少见,一般在庙会活动才可以见到。接下来就是马来西亚独一无二的二十四节令鼓,是依照二十四节气来定的。二十四节令鼓气势澎湃、鼓舞人心,是马来西亚新春和各大表演必有的环节。
二十四节令鼓 |
初八晚拜天公
拜天公是福建人的传统习俗。相信在中国的广东和福建两省都会有类似的祭拜仪式。初八晚,在华人或是福建人较多的地区,尤其北马、柔佛和巴生,炮竹烟花响得比大年初一还要多,是新年里最热闹的一天。福建人称初八晚为“过小年”。全家大小都会在初八晚“守寿”到年初九的凌晨。有的会到庙宇祈福,有的会在家里祭拜,向天公磕头,保佑人寿年丰、四季平安。祭拜的食品有:必备的甘蔗、三生(烧鸡、烧鸭、烧猪)水果、红龟粿、发糕、天公饼、寿面线、红圆、糖塔,还有鲜花、祭拜用的纸制品、炮竹和烟花。不管是什么籍贯的华人都会拜天公,福建话:“有拜有保佑”。
拜天公 |
元宵节抛柑
大年十五的元宵节在一些地区比如槟城,还有保留抛柑活动。抛柑是马来西亚农历新年独有的习俗,现在已经变成了娱乐节目。抛柑可能起源于福建人习俗。未婚女子会在柑皮上写上名字、联络方式等,把柑抛入河或湖中。然后未婚男子就会去把柑捞起。福建话寓意“抛好柑,嫁好尪(丈夫)”。
新年歌
马来西亚的新年歌已经不是传统的新年歌了。每年十二月,马来西亚的华人电台会推出一系列的新年歌和吉祥物。近年来越来越多Youtuber也播出自己的新年歌。圣诞节还没过就可以听到新年歌在各大商场播出,年味特别浓。
贺岁片
每年新年,华人地区都会有很多的贺岁片在电影院上映。题材都是以家人、温暖为主。除了香港的贺岁片,马来西亚华人也会生产自己的贺岁片。所以,一家大小在新年期间到电影院观看贺岁片已经是马来西亚华人的一种习俗。
商场新春设计
马来西亚各大商场每年都会以当年的生肖为主题,在商场大厅展出一系列的打卡物品。虽然像是商场上的竞争,但是他们也致力于推动中华文化的传承。譬如设计一些中式建筑、玩偶等让消费者拍照。
Queensbay Mall 新春设计 |
图片来源:
哇!!我应该早点打开FB, 读一读
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